Cuves / Liquides alimentaires

Lait, spiritueux,
eau.

Cuves en inox AISI 304L et 316L pour le stockage et le traitement du lait, du gin, du rhum et de l'eau potable. Chaque cuve est conçue autour du produit : acier, finition intérieure, température et nettoyage.

Cuve inox sur pieds pour le gin d'Ape Nera, avec thermomètre, vannes et indicateur de niveau
Ape Nera, Agrigente · Cuve pour le gin

Une cuve pour chaque produit

En atelier, ou construites directement sur site lorsque les dimensions ne permettent pas le transport.

Lait

Stockage et process

Cuves avec ceintures de thermorégulation pour le refroidissement, calorifugeage et nettoyage NEP (CIP) par boule de lavage.

Gin

Stockage et assemblage

Cuves pour le distillat, avec finition intérieure et raccords choisis selon votre process.

Rhum

Stockage des spiritueux

Des petites cuves sur pieds aux grands volumes, avec thermomètre, doigt de gant et vannes.

Eau

Eau potable

Cuves de stockage et de réserve, y compris de grande capacité construites sur site.

Le logo d'Ape Nera gravé sur la robe de la cuve inox
Ape Nera · Le logo gravé sur la cuve
Cuve inox sur pieds pour le gin avec thermomètre et vannes
Ape Nera · Thermomètre et vannes

Ce qui change d'un produit à l'autre

Acier

304L ou 316L

Choisi selon le produit. Il est possible de réaliser seulement la virole supérieure et le toit en 316L, et le reste en 304L.

Finition

Intérieur et extérieur, au choix

2B, Scotch-Brite (brossée), satinée, Fioretto ou polie miroir, choisies séparément pour l'intérieur et pour l'extérieur.

Température

Thermorégulation et calorifugeage

Eau, ou eau glycolée, refroidie par un groupe froid, avec cuve calorifugée si nécessaire.

Nettoyage

Nettoyage NEP

Boule de lavage amovible sous le toit et station NEP pour un lavage en circuit fermé, également en version mobile sur roues.

Installation

Et aussi tuyauteries et passerelles

Tuyauteries, pompage, escaliers et passerelles conçus et fabriqués par nos soins.

Installations clés en main →
Formes

Fonds, toits et formats

Fond conique ou incliné, toit centré ou excentré, cuve à deux compartiments, chapeau flottant, cuves palettisables et gerbables.

Les types de cuves →

Distilleries clientes

Toutes nos réalisations

Rhum · Maurice

  • Rhumerie de Chamarel

Rhum · Guadeloupe

  • Distillerie Longueteau

Gin · Sicile

  • Ape Nera, Agrigente

Questions fréquentes

Liquides alimentaires

Fabriquez-vous aussi des cuves pour d'autres liquides alimentaires ?

Oui. Nous concevons chaque cuve autour du produit qu'elle doit contenir : dites-nous ce que vous devez stocker ou transformer, en quelle quantité et à quelle température.

Quel acier utilisez-vous ?

De l'inox AISI 304L ou 316L, choisi selon le produit. Il est possible de réaliser seulement la virole supérieure et le toit en 316L, et le reste en 304L.

À partir de quelle capacité ?

En atelier, de 1 000 litres jusqu'aux dimensions transportables. Au-delà, nous construisons la cuve directement sur site, à ce jour jusqu'à 15 m de diamètre et 20 m de hauteur.

Pouvez-vous maîtriser la température du produit ?

Oui, avec des ceintures de thermorégulation dans lesquelles circule de l'eau, ou de l'eau glycolée, refroidie par un groupe froid, et avec le calorifugeage de la cuve.

Quel produit devez-vous stocker ?

Indiquez-nous aussi les quantités et la température de conservation.