Pour les caves,
depuis 1943.
Cuves de vinification, fermenteurs et cuves de stockage pour les caves, fabriqués en atelier ou construits sur site, dans votre chai.
Pour le secteur du vin
Cuves de vinification
Cuves conçues selon votre méthode de vinification.
Fermenteurs
Cuves de fermentation avec ceintures de thermorégulation pour maîtriser la température.
Cuves de stockage
De la petite cave aux grands volumes.
Grandes cuves construites sur site
Jusqu'à 15 m de diamètre et 20 m de hauteur, soudées sur site avec notre poste de soudage automatique.
Cuves construites sur site →Configurez votre cuve à vinHectolitres, type de fond et hauteur disponible : le configurateur vous propose diamètre et hauteur en quelques secondes.
Ouvrir le configurateurLa cuve de vinification, pièce par pièce
Sélectionnez un numéro sur le schéma ou dans la liste. Chaque équipement se choisit selon votre façon de vinifier.
Pompe montée sur la cuve et tube inox qui entre par le trou d'homme supérieur. L'arroseur peut être statique, rotatif à réaction ou motorisé à disque à ailettes.
Cuves de vinification
Au chai, pendant les vendanges
Ceintures de thermorégulation, portes et décuvage sur nos cuves de vinification.
Équipements
Ce que nous pouvons adapter
La cuve se conçoit selon le local et la façon de travailler de votre cave.
Décrivez-nous votre cuve- Capacitéselon votre volume
- Fondsconiques ou inclinés
- Toitscentrés ou excentrés
- Températureceintures de thermorégulation et calorifugeage
- Équipementsvidanges et raccords choisis pour votre cave
Réalisation · Sicile
Grottarossa : un stockage construit sur site
18 cuves de stockage pour le vin, près de 30 000 hL au total : 8 de 670 hL sur pieds et 10 sur dalle béton à fond conique, 6 de 2 100 hL et 4 de 3 000 hL. Construites directement sur site avec notre poste de soudage automatique.
Réalisation · SicileGrottarossaLes photos, la vidéo et les chiffres des 18 cuves.
Elles nous font confiance
- Cantine Ermes
- Grottarossa
- Cantine Nicosia
- Feudi del Pisciotto
- Tenute Gigliotto
- Musita
Délivrées par Bureau Veritas. Détails
Questions fréquentes
Secteur du vin
Quelle différence entre cuve de vinification et fermenteur ?
Le fermenteur est une cuve de fermentation, avec ceintures de thermorégulation pour maîtriser la température : on l'utilise surtout pour les moûts sans pellicules, blancs et rosés. La cuve de vinification dispose en plus du remontage et du décuvage du marc par le fond, car elle sert à faire fermenter le moût avec les pellicules. Nous fabriquons les deux, ainsi que des cuves de stockage, conçues pour votre cave.
Construisez-vous des cuves directement sur site ?
Oui. Lorsque les dimensions ne permettent pas le transport, nous les construisons dans votre chai : à ce jour jusqu'à 15 m de diamètre et 20 m de hauteur.
Un chai neuf ou à agrandir ?
Dites-nous combien d'hectolitres il vous faut et comment vous vinifiez.